Mực Trứng Lớn Nhỏ Số Lượng Lớn CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

Bạn đang tìm nguồn cung cấp mực trứng tươi ngon số lượng lớn cho quán ăn, nhà hàng, đại lý hải sản? PhucFood là địa chỉ đáng tin cậy tại Hà Nội chuyên phân phối mực trứng đủ loại – từ mực trứng nhỏ đến size đại, phục vụ theo yêu cầu đơn hàng lẻ và sỉ toàn quốc.

Cam kết rõ ràng: mực sạch, trứng đầy, hàng đúng size – không trộn lẫn. Sản phẩm được cấp đông sâu, đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo giữ nguyên độ tươi trong quá trình vận chuyển.

1. ĐẶC ĐIỂM MỰC TRỨNG NGON THEO SIZE LỚN – NHỎ 

Mực trứng được phân loại theo kích cỡ nhưng điểm chung của mực ngon là phần trứng đầy, thịt ngọt và mùi thơm tự nhiên của biển. Dưới đây là đặc điểm nhận biết mực trứng ngon theo từng loại:

• Mực Trứng Nhỏ (40–50 con/kg): Thân thon dài, bụng vẫn chứa nhiều trứng. Phù hợp cho món chiên giòn, nướng xiên, hấp lá chanh.

• Mực Trứng Trung (25–35 con/kg): Bụng mực tròn đều, trứng đầy, thịt ngọt. Loại phổ biến nhất vì cân đối giữa giá cả và chất lượng.

• Mực Trứng To (15–20 con/kg): Kích thước lớn, phần trứng rõ rệt khi cắt ngang. Ăn béo, đậm vị – rất thích hợp làm món hấp gừng, chiên bơ tỏi.

PhucFood chỉ nhập mực được đánh bắt bằng phương pháp câu tự nhiên, giúp giữ trọn vẹn phần trứng bên trong, không bị dập vỡ như khi dùng lưới. Nhờ đó, dù bạn đặt size nào, trứng mực luôn đạt tỷ lệ cao từ 80–95%.

2. QUY CÁCH ĐÓNG GÓI, SƠ CHẾ VÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN 

Mực trứng tại PhucFood được xử lý theo chuỗi khép kín, đảm bảo vệ sinh và độ tươi:

• Câu trực tiếp tại biển: Không sử dụng lưới kéo làm rách bụng – giúp trứng nguyên vẹn.

• Rửa sạch và phân loại tại cảng: Mực được làm sạch bằng nước biển, không hóa chất, sau đó chọn lọc theo size trước khi cấp đông.

• Đóng gói theo túi 500g hoặc 1kg: Mỗi túi đều hút chân không kỹ, dán nhãn rõ size – dễ phân phối và bảo quản.

• Cấp đông sâu -18°C: Duy trì độ tươi và ngăn vi khuẩn. Khi rã đông đúng cách, mực vẫn giữ nguyên vị ngọt và kết cấu mềm dẻo.

Sản phẩm phù hợp cho cả nhà hàng cao cấp, bếp ăn công nghiệp lẫn các quán ăn quy mô nhỏ – đáp ứng tốt cả về chất lượng và giá thành.