Mực Khô Hiệu Phuc Food
Mẹo Làm Mực Khô Chiên Tiêu Xanh Chuẩn Vị Đặc Sản Quảng Ninh
Vào những dịp sum họp gia đình, một đĩa mực khô chiên tiêu xanh thơm nức mũi chắc chắn sẽ là tâm điểm của bàn tiệc. Mẹo làm mực khô chiên tiêu nằm ở sự tinh tế khi kết hợp hương vị nồng ấm của tiêu xanh và độ giòn dẻo lý tưởng của mực khô câu chất lượng. Phúc Food Việt Nam xin chia sẻ bí quyết nhà nghề để bạn tự tin chuẩn bị món ngon này chỉ trong 15 phút chế biến.
1. LƯU Ý KHI MUA KHÔ MỰC CÂU CHẤT LƯỢNG
✅ Để áp dụng Mẹo làm mực khô chiên tiêu hiệu quả nhất, bạn cần chọn mua mực ống hoặc mực lá tươi sạch. Hãy quan sát phần bụng mực có màu trắng trong, lưng mực màu hồng nhạt với những chấm đen mờ tự nhiên. Mực phải khô hoàn toàn, không dính tay và có mùi thơm nồng nàn của biển khơi.
✅ Tuyệt đối nói không với mực ươn, mực có mùi khai hoặc màu quá đậm vì khi chiên sẽ bị dai và hôi. Mực khô tại hệ thống Phúc Food luôn được tuyển chọn khắt khe, sơ chế ngay khi còn tươi sống để đảm bảo độ ngọt lịm thuần khiết nhất cho món ăn của bạn.
2. CHI TIẾT CÁCH NẤU MỰC KHÔ CHIÊN TIÊU ĐẬM ĐÀ
✅ Sơ chế thông minh: Rửa sạch bụi bẩn trên mực, nướng sơ rồi dùng vật nặng đập nhẹ cho mực mềm ra, xé sợi nhỏ. Mẹo làm mực khô chiên tiêu ngon là phải chiên mực xé sợi qua dầu nóng cho vàng đẹp trước khi rim sốt.
✅ Hoàn thiện sốt tiêu: Nướng thơm tiêu nhánh xanh rồi giã dập. Pha hỗn hợp sốt mắm đường cay tê. Phi thơm hành tỏi ớt băm, trút mực vào đảo đều cùng sốt tiêu xanh. Rim lửa nhỏ cho đến khi gia vị bám chặt, sợi mực khô ráo và bóng mượt là đạt chuẩn, dùng kèm rau răm sẽ cực kỳ đưa vị.
Địa chỉ: số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến – Thanh Xuân – Hà Nội
Hotline: 0981.119.118 
Zalo: 0981.119.118
Web: muckho.com.vn“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
