Cá ngựa còn có tên gọi khác là hải mã, hải long, thủy mã, thuộc nhóm cá chìa vôi. Cá ngựa là loài cá có hình dáng kỳ lạ, phần thân không có vảy, phần đầu giống đầu ngựa có mõm hình ống và không có răng. Cá ngựa trưởng thành có độ dài khoảng 9 – 20cm, có khi đạt đến cực đại lên đến 30cm. Chúng có thân màu trắng, vàng hoặc ngả màu hơi xanh đen. 

Hầu hết các tỉnh ven biển nước ta đều có thể tìm thấy cá ngựa nhưng nhiều nhất là ở Hạ Long – Quảng Ninh - Quảng Ngãi và ở Phú Quốc. Hiện nay, các sản phẩm cá ngựa tươi và cá ngựa khô Quảng Ngãi rất được khách hàng ưa chuộng.

Cá ngựa sống ở vùng nước mặn và ở khá sâu so với mặt nước biển. Chúng sống ẩn mình dưới những rặng san hô và rong rêu để tránh kẻ thù. Cá ngựa thường sống thành từng cặp, rất ít khi sống theo đàn. Chính vì điều đó, việc đánh bắt, khai thác cá ngựa gặp nhiều khó khăn và tốn nhiều thời gian. 

Cá ngựa có thể nuôi, nhưng tỷ lệ thành công thấp và không được nhiều. Do vậy mà phần lớn cá ngựa trên thị trường là cá ngựa tự nhiên. Sau khi đánh bắt xong, cá ngựa tươi được lọc riêng ra hoặc sơ chế mổ ruột và phơi khô ngay để giữ nguyên dược tính. 

Cá ngựa tươi

Cá ngựa khô

Thành phần và giá trị y học của cá ngựa tươi

Cá ngựa tuy không có giá trị cao trong ẩm thực. Nhưng, đã từ rất lâu cá ngựa được biết đến như sản vật có giá trị cao trong y học, đặc biệt là trong đông y.

- Chất peptid giúp kháng lại các vi sinh vật, làm tăng cường khả năng tiêu diệt tế bào ngoại lai, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. 

- Protein trong cá ngựa có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

- Cá ngựa có các gen chống khối u, có thể phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

- Thành phần Docosahexaenoic acid (DHA) – giúp cho việc sản sinh tinh trùng, tăng cường sinh lý nam. 

- Chất enzym đóng vai trò điều hòa thần kinh, hormon và hệ miễn dịch cho cơ thể con người. 

- Hợp chất quý Prostaglandin có trong cá ngựa giúp kích thích tiết ra Hormon Oxytocin, một nội tiết tố giúp tăng cường hoạt động tình dục. Cải thiện vấn đề sinh lý cho cả nam và nữ: hỗ trợ điều trị liệt dương, hiếm muộn, sinh lý yếu,...

- Tinh dầu cá ngựa giúp cải thiện tình trạng giảm thị lực ở người cao tuổi.

- Một số chất khác có khả năng giải độc liên quan đến quá trình tạo máu, lọc máu. Tái tạo hồng cầu, hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu

Một số cách sử dụng cá ngựa tươi được khuyên dùng:

Cá ngựa tươi ngâm rượu trắng kết hợp với những dược liệu quý khác để sử dụng phát huy được tối đa những công dụng tuyệt vời.

Cách 1: Cá ngựa ngâm ba kích và dâm dương hoắc

+ Cá ngựa tươi: 1 cặp

+ Dâm dương hoắc: 100g

+ Ba kích tím: 100g

+ Trần bì: 20g

+ Tiểu hồi: 20g

+ Rượu trắng: 1 lít (loại 40 độ)

Cho tất cả vào ngâm trong thời gian khoảng 15 ngày là có thể dùng được. (Ngâm càng lâu càng tốt)

Cách 2: Cá ngựa tươi ngâm rượu Tắc kè

+ Cá ngựa tươi: 2 cặp

+ Tắc kè: 1 cặp

+ Trần bì: 100g

+ Tiểu hồi: 50g

+ Rượu trắng: 3 lít

Cho tất cả vào ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng là có thể dùng được. (Ngâm càng lâu càng tốt)

Hiện nay cá ngựa tươi trên thị trường rất nhiều, để mua được cá ngựa tươi Quảng Ngãi uy tín và đảm bảo chất lượng hãy đến ngay: 

- Địa chỉ: 43/23A Đường số 7. Linh Tây. TP. Thủ Đức. TP Hồ Chí Minh

- HOTLINE: 0934 934 037