Giá Mực Trứng Hạ Long | Giá Bán Mực Trứng Mới Nhất 2026

Hạ Long – viên ngọc quý của miền Bắc Việt Nam không chỉ nổi danh bởi cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ mà còn bởi nguồn hải sản phong phú, trong đó mực trứng Hạ Long luôn được xếp vào hàng đặc sản. Loại mực này không chỉ ngon, ngọt tự nhiên mà còn cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình hay làm quà biếu.

Tại PhucFood, chúng tôi cung cấp mực trứng Hạ Long tươi ngon, chuẩn mực câu tự nhiên, được đóng gói sạch sẽ, bảo quản đúng quy trình. Dưới đây là thông tin chi tiết về đặc điểm và cách sơ chế – đóng gói sản phẩm.

1. ĐẶC ĐIỂM MỰC TRỨNG HẠ LONG NGON CHUẨN

Mực trứng ngon phải hội tụ đủ các yếu tố: tươi, nhiều trứng, thịt ngọt, săn chắc và không có mùi lạ. Với vùng biển Hạ Long, điều kiện lý tưởng đã tạo nên sản vật mực trứng đạt chất lượng cao:

• Thân thon, bụng đầy trứng, màu mực hồng nhẹ, óng ánh

• Mắt sáng trong, không bị đục – dấu hiệu của mực mới đánh bắt

• Lượng trứng nhiều, trứng mịn, không nát

• Thịt giòn, không bị bở khi chế biến

Mực trứng Hạ Long rất thích hợp cho các món: nướng mọi, hấp gừng, chiên mắm, kho nghệ, nấu cháo, chiên xù,… Đặc biệt khi nướng lên, mùi thơm lan tỏa, trứng béo ngậy, đậm đà rất hấp dẫn.

2. QUY CÁCH ĐÓNG GÓI – SƠ CHẾ – PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH BẮT

Để giữ được độ tươi ngon tự nhiên, mực trứng PhucFood được xử lý theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt:

• Đánh bắt bằng phương pháp câu thủ công, không dùng lưới dày khiến mực bị xây xát

• Sơ chế sạch, bỏ túi mực và rửa kỹ bằng nước biển lọc

• Đóng gói hút chân không từng túi 500g, cấp đông sâu ngay tại chỗ

• Bảo quản ở nhiệt độ -18°C, đảm bảo giữ trọn hương vị trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản

Quy trình này giúp mực không bị hôi, không tanh, giữ nguyên độ ngọt và độ dai vốn có, khi chế biến lên vẫn như mực vừa đánh bắt.