Cách Phơi Mực Khô Được Ngon Đảm Bảo Nhất

Mực Khô PhucFood

Cách Phơi Mực Khô

Mực khô ngon không chỉ đến từ loại mực được đánh bắt mà quy trình phơi cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu phơi không đúng cách, mực có thể bị hôi, thâm đen, khô xác hoặc nhiễm khuẩn. Ngược lại, phơi đúng kỹ thuật sẽ cho ra thành phẩm có màu hồng tươi, thớ dày, ngọt tự nhiên – như loại mực khô PhucFood đang phân phối.

Mục lục

1. CHỌN MỰC NGUYÊN LIỆU ĐỂ PHƠI
2. CÁCH PHƠI MỰC KHÔ CHUẨN NGON
- GỢI Ý TỪ PHUCFOOD
3. GIÁ MỰC KHÔ THEO TỪNG SIZE TẠI PHUCFOOD
4. MUA MỰC KHÔ Ở ĐÂU UY TÍN – GIAO NHANH TOÀN QUỐC
5. CAM KẾT & CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG TẠI PHUCFOOD
6. HÌNH ẢNH MỰC KHÔ NGON TẠI PHUC FOOD
7. BÀI VIẾT MỰC KHÔ

1. CHỌN MỰC NGUYÊN LIỆU ĐỂ PHƠI

Để có mực khô ngon, khâu đầu tiên là lựa chọn mực tươi:

Loại mực: Mực ống hoặc mực lá – tươi sống, vừa đánh bắt xong là tốt nhất.
Đặc điểm nhận biết mực tươi: Thân trong, mắt sáng, không có mùi hôi, da bóng mượt.
Không nên dùng: Mực đã để lâu, có mùi tanh, da sẫm màu vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng mực khô.

2. CÁCH PHƠI MỰC KHÔ CHUẨN NGON

Bước 1: Làm sạch mực

Loại bỏ túi mực, nội tạng và rửa sạch bằng nước biển hoặc nước muối loãng để giữ vị mặn tự nhiên.
Không nên dùng nước ngọt vì dễ làm mất đi độ dai và vị ngọt thịt của mực.

Bước 2: Mổ và ép mực

Rạch một đường dọc bụng, ép mực dẹp để khi phơi mực đều nắng và khô nhanh hơn.

Bước 3: Phơi nắng

Phơi từ 2–3 nắng to (trung bình từ 8h–15h mỗi ngày) là tốt nhất.
Treo mực lên dây hoặc phơi trên giàn lưới, đảm bảo không chạm đất, tránh bụi bẩn và côn trùng.
Không phơi ở nơi có độ ẩm cao, nắng yếu, hoặc thiếu gió vì dễ làm mực bị thâm, chua.

Bước 4: Bảo quản sau khi phơi

Khi mực đã đạt độ khô chuẩn (mềm dẻo, không ướt, không cứng như que), cho vào túi hút chân không hoặc túi zip dày, cất nơi khô ráo hoặc tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

GỢI Ý TỪ PHUCFOOD

Bạn muốn thưởng thức mực khô ngon đúng điệu mà không cần tự tay phơi?
Hãy đặt mua mực khô câu loại 1 tại PhucFood – chúng tôi cam kết:

Sử dụng mực tươi 100% đánh bắt trong đêm, phơi nắng tự nhiên tại vùng biển Ninh Thuận – Phú Yên.
Không chất bảo quản, đóng gói kỹ, vận chuyển tận nơi trên toàn quốc.
Đặc biệt: Giao hàng hỏa tốc trong 1–2 giờ tại Hà Nội, tiện lợi và nhanh chóng.

3. GIÁ MỰC KHÔ THEO TỪNG SIZE TẠI PHUCFOOD

• Size 6–8 con/kg: Mực lớn, dày thịt – thích hợp làm quà biếu, món nướng
• Size 12–15 con/kg: Mực vừa, tiện chế biến – dùng trong nhậu, rim me…

Bảng giá Mực Khô tại PHUC FOOD
Mực Khô	Trọng Lượng	Giá
Mực Khô 6-8 con /1Kg	500 Gam	770.000
Mực Khô 6-8 con /1Kg	1 Kg	1.500.000
Mực Khô 12-15 con /1Kg	500 Gam	750.000
Mực Khô 12-15 con /1Kg	1 KG	1.450.000
Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp

4. MUA MỰC KHÔ Ở ĐÂU UY TÍN – GIAO NHANH TOÀN QUỐC

Thay vì mua tại chợ du lịch hay hàng trôi nổi, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng trực tuyến tại PhucFood – nơi có kho tại Hà Nội, Quảng Ninh. Đóng gói kỹ và giao tận nơi toàn quốc.

✔️ Hà Nội: Giao trong 1–2 giờ nội thành
✔️ Các tỉnh: Nhận từ 24–48 giờ
✔️ Có kiểm hàng trước khi thanh toán
✔️ Hỗ trợ đổi trả linh hoạt nếu không đúng cam kết

5. CAM KẾT & CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG TẠI PHUCFOOD

🔸 Mực khô loại 1 – câu tay, phơi nắng tự nhiên, không chất bảo quản
🔸 Đóng gói hút chân không – tem nhãn rõ ràng
🔸 Giao hàng toàn quốc – Hà Nội nhận hàng 1–2 giờ
🔸 Kiểm hàng trước – đổi trả nếu không đúng chất lượng.
🔸 Ưu đãi cho đại lý, nhà hàng, cộng tác viên

🧡 PhucFood luôn đồng hành cùng bạn bằng chất lượng cam kết – dịch vụ tận tình.

MỰC KHÔ CAO CẤP HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
Web: Muckho.com.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”